La nuova paura dei nostri giorni è quella di essere avvelenati da ciò che mangiamo. Per ritrovare fiducia e tranquillità, le etichette sono il primo passo, il "primo grado" dell’informazione alimentare. Questo veicolo informativo però, viene il più delle volte snobbato. Sembra perfetto a questo scopo un libro uscito in questi giorni "E’ facile fare la spesa se sai leggere l’etichetta" scritto da Enrico Cinotti, vicedirettore del mensile il Salvagente.

Il calcio è il minerale più abbondante nel corpo umano. Legandosi al fosforo forma cristalli di idrossiapatite, che costituiscono la struttura delle ossa e dei denti. Circa il 99% del calcio corporeo è presente in queste due strutture per un totale di circa 1200 grammi (il rapporto calcio-fosforo nelle ossa è di 2,5:1).

Il 18 novembre, si è svolta la settima Giornata degli Antibiotici, un’iniziativa per la salute dei cittadini promossa dal Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (Ecdc) di Stoccolma, che ha come obiettivo la sensibilizzazione sulla minaccia rappresentata dalla resistenza agli antibiotici, nonché sull’uso prudente degli stessi.