Dopo la CoViD-19 ora dobbiamo difenderci anche dai veleni dei fitofarmaci diffusi nell’aria. E’ di questi giorni il grido di allarme di medici, ambientalisti, presidenti dei biodistretti e semplici cittadini sulla dispersione nell’aria di prodotti chimici letali, utilizzati a volte in maniera irresponsabile soprattutto nei frutteti, come nei noccioleti.
Giovedì 23 gennaio a Roma, presso la sede in Italia del Parlamento Europeo (Spazio Europa), si sono riuniti esperti di istituti scientifici, università e associazioni ambientaliste di rilievo, tra cui WWF, che ha organizzato l’incontro, e Accademia Kronos, per stilare un documento sull’agricoltura sostenibile futura.
La deriva è un effetto che si verifica in seguito ai trattamenti fitosanitari: il pesticida distribuito raggiunge aree lontane dalla superficie trattata causa l’instabilità dei composti e la natura volatile delle sostanze di sintesi.
Probabilmente non molti sanno che ad inventare i "pesticidi" furono circa 4.500 anni fa i Sumeri, che nei campi infestati da insetti parassiti usavano lo zolfo, mentre in Mesopotamia, circa 4.000 anni fa, si alternavano alle coltivazioni di frumento piante velenose per gli insetti parassiti.
Continuando così, nel giro di un secolo potremmo dover dire addio agli insetti. Colpa dei cambiamenti climatici, della perdita di habitat naturale e dell'abuso di sostanze chimiche di origine sintetica in agricoltura.
Nelle piantagioni dello Sichuan l’impollinazione manuale è il metodo utilizzato per sopperire alla mancanza delle api, causata dall’utilizzo dei pesticidi.
Il livello di pesticidi che ingeriamo assieme al cibo può essere notevolmente abbattuto se prestiamo attenzione alla dieta, privilegiando il consumo di prodotti bio. Questo è quanto emerso dalla campagna di biomonitoraggio #ipesticididentrodinoi che è stata promossa da FederBio assieme all’Associazione Medici per l’Ambiente (Isde), Legambiente, Lipu, Wwf, in collaborazione con un gruppo di aziende del settore bio.
Frutta e verdura vanno scelti accuratamente perché possono contenere molti pesticidi, alcuni anche vietati nel nostro paese, perché importati dall’estero. E’ un problema molto più importante di quello che si creda perché queste sostanze non vengono espulse completamente e si accumulano nel tempo nel nostro organismo con degli effetti non ancora noti.
E’ ormai noto come, a causa dei pesticidi chimici, le api siano già in forte declino... e a farne le spese sono l’ambiente, il nostro cibo e l’agricoltura. Un recente studio ha mostrato che gli insetticidi "neonicotinoidi" sono pericolosi non solo per le api, ma anche per farfalle, bombi, insetti acquatici e uccelli, con possibili ripercussioni su tutta la nostra catena alimentare.
Nell’applicazione delle nuove tecniche di coltivazione agricola, a partire dagli anni '50, non si è tenuto conto di quali sarebbero state le gravi conseguenze che un uso irrazionale ed indiscriminato delle stesse tecniche poteva produrre in quel meraviglioso organismo che è il terreno agrario e negli esseri che vivono e si nutrono dei suoi prodotti.
